2019年4月10日

テーブルマークの冷凍うどんでつくる「豆乳キムチ鍋うどん」

▽作り方はこちら

• https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0495.html

■材料（1人分）
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉
豚ばら薄切り肉　50～70ｇ
白菜（一口大）　1枚（150ｇ）
えのきだけ　約40ｇ
豆腐　1/3丁（100ｇ）
無調整豆乳　100cc
にら（3～4cm長さ）　1～2本
ラー油　お好みで少々
白炒りごま　適量
【A】
ごま油　小さじ1
サラダ油　小さじ1
にんにく（おろす）　1/2かけ
しょうが（おろす）　1/2かけ
【B】
コチュジャン　小さじ1
甜麺醤　小さじ1
酒　小さじ1
砂糖　少々
【C】
中華ブイヨン　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
一味唐辛子　適量（お好みの量）
水　300cc

■作り方
1.フライパンに【A】を熱し、豚ばら肉、白菜を炒める。 肉の色が変わったら、【B】を加えて調味する
2.鍋に【C】を合わせて沸かし、凍ったままの「丹念仕込み　本場さぬきうどん」、豆腐、えのきだけ、（１）を入れる
3.再沸騰したら、豆乳を入れてひと煮立ちさせ、味をととのえる
4.にら、ラー油を加え、白炒りごまを添えて召し上がれ