2020年8月31日

■材料（1人分）
冷凍「さぬきうどん」　1玉
オリーブ油　小さじ1
塩　少々
梅干し　（包丁で叩く）　小1粒（10g）
青ねぎ（小口切り）　適量
めんつゆ（ストレート）　適量
［A］
しらす　約20g
塩昆布　10g
みょうが（小口切り）　1個（20g）
貝割れ菜（半分の長さに切る）　20g
大葉（千切り）　2～3枚

■下準備
・冷凍「さぬきうどん」は、レンジで加熱し冷水で洗って水気を切っておく

■作り方
1.水でしめたうどんをオリーブ油と塩で和え、皿に盛り付ける
2.ボウルなどで［A］を混ぜ合わせ、（1）の上にのせる
3.青ねぎ、梅肉を全体にちらし、めんつゆを添える

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