グルメ
作品情報
公開
2020年9月1日
レシピ
■材料（1人分）
冷凍「さぬきうどん」 1玉
生鮭（一口大） 1切れ（100g）
塩 ひとつまみ
しめじ（小房に分ける） 1/2パック（50g）
パセリ（みじん切り） 適量
［A］
マヨネーズ 大さじ1
にんにく（みじん切り） 1/2かけ（5g）
［B］
しょうゆ 小さじ2
赤みそ 小さじ1
砂糖 ひとつまみ
こしょう 少々
■下準備
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する
・鮭は骨を取り除いて水気をふき、塩をふっておく
■作り方
1.フライパンに［A］、鮭、しめじを入れてよくからめる。
鮭の皮目を下にして並べ、中火にかける。
焦がさないように注意しながら両面を焼く
2.火が通ったら鮭をフライパンの端に寄せ、余白にレンジ加熱したうどん、［B］を加え混ぜる
3.全体を炒め合わせて味をととのえ、パセリをちらす